Um curso completo com o melhor da cozinha vegetariana. Com mais de 500 fotografias que detalham os ingredientes e o passo a passo de mais de 50 receitas, ESCOLA DE COZINHA VEGETARIANA traz tudo o que voce precisa saber para preparar pratos deliciosos e nutritivos, mesmo que a sua experiencia na cozinha se limite, literalmente, a fritar um ovo.
Dividido em quatro capitulos, que correspondem aos quatro pilares da comida vegetariana cereais; leguminosas; tofu, seitan e tempeh; e oleaginosas a obra traz informacoes preciosas sobre cada ingrediente, suas caracteristicas e suas propriedades, alem de dicas do melhor jeito de prepara-los.
Um livro colorido para comer com os olhos, pensado nao so para os vegetarianos, mas para todos aqueles que querem descobrir uma forma nova de cozinhar: gostosa e muito saudavel.
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- PublisherAlaude
- Publication date2015
- ISBN 10 8578812808
- ISBN 13 9788578812805
- BindingPaperback